Pokud máte v oblibě asijskou kuchyni, určitě byste měli vyzkoušet sezamový olej. Vyrábí se lisováním pražených sezamových semínek, díky čemuž získává svou charakteristickou jantarovou barvu a výbornou oříškovou chuť. Sezamový olej navíc obsahuje silný antioxidant sezamol, který ho chrání před oxidací (žluknutím).
Jedná se o chuťově výrazný olej, který se hojně využívá v asijské kuchyni. Při tepelné úpravě se vytrácí jeho charakteristická chuť, proto ho doporučujeme používat hlavně při přípravě studených pokrmů. Salátům, omáčkám a marinádám dodá exotický orientální nádech. Případně ho můžete ke konci vaření přidat do polévky či jiného teplého jídla.